平菇污染料的再利用方法


由于环境污染严重、菇房消毒不严、操作工艺马虎、菌种老化等原因,平菇常被丢弃。为不浪费原料,可采用以下两种方法: 1、巴氏杀菌法,每100公斤污染料用石灰6000-7000克,25%多菌灵400-500克调整污染料至含水量为65%。拌匀后,将料堆尽可能高,用4厘米粗的木棍在料堆上垂直打孔到底,每隔3040厘米打一个孔,旋转拉出。打好后盖上薄膜发酵,待料温升至60-70时翻堆。重新堆放后,按前法再翻堆两次,然后松堆放凉,放入生命力强的菌种,菌种用量约15%。 2、常压灭菌先将污染物晒干,然后用耙子耙,共23天。按污染料100公斤、石灰3000克、多菌灵300克,将水分调至60%左右,装袋后常压杀菌10-12小时,然后塞入12小时,让它冷却到室温之后,接种适合年龄的菌株。

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